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Un delicioso pastel individual con sabor a chocolate y con trocitos crujientes de cacao, compuesto por ingredientes sin gluten con grandes propiedades como la harina de arroz y la harina de teff que proporciona fibra e hidratos de carbono de absorción lenta, con minerales y aminoácidos.Resulta excelente como desayuno, merienda, postre o antes de una competición ya que aporta un 12% de proteína, es de fácil digestión y no lleva azúcares añadidos.Nuestro Veggie Energy Cake es un pastel energético compuesto por harinas sin gluten y sin lactosa, por lo que es apto para celiacos, intolerantes a la lactosa y veganos.
Caracteristicas:
- El teff es rico en carbohidratos de absorción lenta, propiedad muy interesante para deportistas de alto rendimiento porque les proporciona hidratos de forma rápida y a la vez prolongada.
- El teff además cuenta con 8 aminoácidos esenciales, especialmente la lisina, que no se suele encontrar en otros cereales y menos en las grandes cantidades en que la contiene el teff. La lisina es muy importante para que el organismo absorba el calcio de forma efectiva para aprovechar al máximo sus propiedades.
- El teff es un cereal digestivo, antioxidante y con un contenido nutricional superior al de los cereales más comunes.
Su índice glucémico es bajo, y su contenido en fibra muy alto.
- Contiene fitoquímicos protectores y antioxidantes como el ácido ferúlico, el ácido protocatecuico, el ácido gentísico, el ácido vanílico, el ácido cumárico y el ácido cinámico.
- El teff contiene unas 17 veces más calcio que otros cereales. (165,2 mg/100 gr).
- Es de los cereales que contienen más hierro junto al amaranto (unos 10,5 gr /100 gr).
- Es rico en otros minerales como el zinc, el magnesio, el manganeso, el cobre y el fósforo.
Especificaciones:
- 480g (8 raciones)
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